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【小龍蝦空運】龍蝦的活體運輸 - 海鮮知識

  • 發布時間:2019-06-03
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【小龍蝦空運】龍蝦的活體運輸 - 海鮮知識

廣州航空貨運公司是經廣州市工商行政管理局、稅務局、中國民航總局審核、通過注冊的航空物流企業,公司專業經營廣州空運、航空貨運為一體的航空物流服務企業,空運公司自成立以來,本著以客戶為中心、以速度求發展、以信譽求生存、以服務求保障的原則,為客戶提供安全、快捷、專業、靈活的全方位服務。
  廣州航空貨運公司貨運部設在廣州白云國際機場,地理位置得天獨厚。為滿足不同領域客戶廣泛的服務需求,廣州航空物流公司通過快遞、空運、地面運輸等優勢業務為客戶提供專業化的服務:空運
龍蝦的活體航空運輸

1.挑選健壯、未受傷的龍蝦
在運輸龍蝦之前,從漁船上或養殖場開始就要對運輸用的活龍蝦進行小心處理。也就是說,要從漁網上小心地取下所捕到的龍蝦,把體弱、受傷的與體壯的、未受傷的分開,然后把體壯的、未受傷的龍蝦放入有新鮮的流動海水的窗口或存養池中。運到岸上后,最好使它們在水槽中至少存放24小時,以便認真觀察,再次選出體壯的龍蝦用于空運,這是保證運輸成活率的基礎。

2.要保持一定的濕度和溫度

在包裝龍蝦時其濕度的控制很重要,相對濕度為70%-100%可以防止龍蝦脫水,可降低運輸中的死亡率。運輸龍蝦時的水溫應控制在1-7℃,這樣可使龍蝦處于休眠狀態,可以減少氧氣的消耗,避免碰傷等,有利于提高運輸的成活率。如果龍蝦處于溫度在7℃以上,相對濕度低于70%時,它們能存活的時間最多不會超過一天。
3.運輸容器的選擇
要進行空運必須選用適當的容器,置放龍蝦的容器必須絕熱,不漏水,輕便,易于搬運,其大小和重量要符合空運的要求;能經受住外部的壓力,經得起物理性的損壞而不變形,亦能適于空運任何易腐商品。目前供空運用的有用泡沫塑料、聚乙烯、浸蠟纖維板或瓦楞紙板做成的容器。


5.裝填材料的選擇

進行包裝時,裝填材料也十分重要,因為它有助于防止運輸過程中活龍蝦受到傷害。常用的裝填材料有很多種,如粗麻布、碎沫或木屑等。

近年來美國海洋漁業局的西北部和阿拉斯加漁業中心研制了一種叫“KEM-PAK”的皺紋紙氈,是運輸龍蝦用的最有效的系列裝填材料。這種紙氈能吸收水分,而且吸水后有助于保持容器中的濕度。這在空運海鮮水產品時非常重要。

運輸龍蝦必須進行適當冷卻,以提高存活率。最有效的冷卻方式是用冰,但如何做到冰融化后不漏水呢?當前有種新的技術是用“膠冰”(gel-ice,也叫化學冰或再生冰)。它是裝在塑料袋或金屬容器中的一種化學溶液。當它放在0℃以下的冷凍箱中時,膠冰就凝固成固體;把它放在冰點以上的環境中時,它就從周圍吸收熱量重新融化成液體。但在塑料袋中的液體膠冰并不會析出水來,因此也不會有水從容器中漏出。膠冰可以重復使用在重新使用之前,膠冰必須再次加以冷卻。

用膠冰冷卻空運龍蝦的作法是:選擇一種絕熱、不漏水的容器,容量為可裝約45kg龍蝦。先在箱底放約9-18kg已預冷好了的膠冰(根據具體情況也可放在箱的中部或上部),但不要凍壞了龍蝦。然后把容器放入冷庫中至少一小時,使其預冷,而后就可裝入處于休眠狀態的龍蝦了。把各層龍蝦裝好之后,上面還要裝一層預冷了的裝填材料,蓋上絕熱層密封,外面用膠紙或雙條帶子扎緊。

6.廣州機場運輸前的注意事項

在運輸之前應注意的是:龍蝦離開海水以后很容易死亡,只有在起運之前才好裝箱。根據經驗,在采用正確的處理方法,包裝和運輸正常的條件下,根據周圍環境溫度的高低和從捕撈到裝運的操作情況,龍蝦可以存活1-3天。在氣溫較高的地區,裝箱操作最好在冷庫中進行,裝好后的龍蝦應用冷存車送到機場;若機場沒有低溫房間,包裝好的龍蝦在運上飛機之前要盡可能留在冷存車中。但要注意,在任何情況下,都不應使溫度低到0℃或以下。應選擇服務質量可靠的航空公司,若遇到誤點等意外情況,要確保航空公司能優先安排起飛。貨主要與航空公司保持聯系以掌握、落實運輸的具體進程,盡可能做到中途無停頓運輸,以及在海關能被優先放行等。

7.到達目的地后應注意的問題
到達目的地后,應立即對龍蝦進行檢查,把已死亡的和體弱的挑出,并及時處理。狀態良好的龍蝦,要立即放入已準備好的有循環冷凍海水的水槽呂。在大城市可以用合成海水代替天然海水。許多酒店或經營活海鮮的個體戶,使用玻璃水族箱或存養池來放養海鮮。

 

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